Birra al matcha per tutti!

Viene dal Giappone la nuova, sorprendente combinazione: birra e matcha  (il tè verde giapponese usato principalmente nella tradizionale cerimonia del tè), due sapori amari che si uniscono per creare un’invitante bevanda di colore verde, con tanto di schiuma e dal gusto ricco e vellutato. Se si possiede del buon matcha in polvere, si può anche […]

Mega-tazza per una cerimonia del the

No, photoshop non c’entra. Quella è una tazza usata durante una strana cerimonia del thè al tempio Saidaiji di Nara: Il tempio Saidaiji (letteralmente grande tempio dell’ovest) è stato eretto nel 765 d.C. a Nara, allora capitale del Giappone. La “ochamori” (大茶盛) è una cerimonia unica, con una tazza talmente grande (30cm di diametro) da […]

I Benefici del Tè verde

Le qualità e i benefici del Tè Verde, ormai, sono note a tutti, una ricerca fatta dalla  Biological Sciences Laboratories della Kao Corporation di Tochigi, ha verificato che dopo 10 settimane di consumo regolare dell’infuso cresce anche nell’uomo la resistenza allo sforzo fisico portando un incremento del 24%. L’incremento è dovuto da un quoziente respiratorio […]

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